Dörrautomat DA 750 von Rommelsbacher
Dörren ist eine sagenhaft schonende Methode des Haltbarmachens, völlig ohne Konservierungsstoffe. Weil Wasser entzogen wird, schmecken getrocknete Apfelringe, Mangostreifen, Zucchinichips und andere Köstlichkeiten noch intensiver und aromatischer. Obst, Gemüse, Pilze und Kräuter trocknen gleichmäßig auf den einzelnen Etagen. Nährstoffe, Mineralien und wichtige Vitamine bleiben erhalten. Viel günstiger als gekauft haben Sie auf einfachste Weise gesunde Snacks und getrocknete Zutaten für Müsli, Suppen, Saucen, Tees. Lecker auch: Selbstgemachtes Fruchtleder aus pürierten Früchten oder Beef Jerky (würziges Dörrfleisch). Sogar Trockenfrucht-Dekorationen sind im Nu gezaubert.
Trocknen und Dörren sind die ältesten bekannten Konservierungsverfahren. Durch den Entzug von Wasser wird der Nährboden für Fäulnis- und Schimmelbakterien und Gärprozesse entzogen. Bei richtigem Dörren und Lagern ist das Gedörrte jahrelang haltbar (z.B. in Schraubgläsern).
Der Vorteil dieses Gerätes gegenüber anderen: Gleichmäßiges, effizientes und energiesparendes Trocknen durch Warmluftstrom von oben statt unten, getrennte Versorgung der Etagen mit Warmluft und extra Ableitung der feuchten Luft nach außen, geschlossene Böden (statt Netze), Krümel können nicht durchfallen, einfachste Reinigung, die Etagen sind auch spülmaschinengeeignet. Kein Kleben, kein Schwitzen, kein Tropfen des Dörrgutes (wie es z.B. auch im Backofen passiert). Anleitung mit Tabelle für Dörrzeit und Dörrstufe für 36 Obst- und Gemüsearten, Pilze, Kräuter.
3 Leistungsstufen: 250W/450W/700W, das entspricht je nach Raumtemperatur ca. 40/60/80°C.
Zeitschaltuhr bis 12 Stunden, Abschaltautomatik.
230 V. Kabel: L 160 cm.
Korpus aus PP, weiß, Deckel PC, transparent.
4 Etagen à H 5,4 cm.
Ø 34 cm, Gesamthöhe 33 cm. Gewicht 2,8 kg.
- gleichmäßiges Trocknen auf reinigungsfreundlichen Dörretagen
- Nährstoffe bleiben erhalten, Aroma wird intensiviert
- konserviert ohne Zusatzstoffe: Obst, Gemüse, Pilze, Kräuter und sogar Fisch & Fleisch
- probieren Sie: getrocknete Apfelringe, Dörrpflaumen, Rosinen, Fruchtleder, Gemüsechips, Saucen- und Suppenwürze, Kräutertee, Beef Jerky und vieles mehr
Selbst gemacht!
Frisches flink zubereitet!
Mit unseren ausgewählten Küchenhelfern kommen Sie schnell zum schmackhaften Genuss. Zum Beispiel dampfgaren, ein ganzes Menü ohne zu rühren, ohne überkochen! Joghurt & Co. selbst hergestellt! Gemüse und Obst im Nu zuerkleinern oder Smoothies mixen. Einfach selbstgemacht.
Schmackhaft weil ...
... frische Zutaten es in sich haben: mehr Vitalstoffe, mehr Vitamine. Ohne Mogelei, ohne "Zusatzstoffe" ...
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10. April 2020 18:16
Genial einfach
Alles, was gedörrt werden soll kleinschneiden und in die Etagen geben, einschalten und immer wieder mal nachschauen, wie weit das Ergebnis ist. Daran denken: die Etagen durchtauschen, vor allem bei Äpfeln und Zwetschgen, denn unten schon trockener als oben durch die Zirkulation. Wir haben weitere, einzelne Etagen dazugekauft und können mit 8 gleichzeitig locker arbeiten. Doch ans Durchtauschen denken. Auf jede einzelne Etage kann verschiedenes gleichzeitig gegeben und gedörrt werden, also auch mal kleine Mengen, wenn was Übrig und sehr reif ist. Da die Etagen durchgängig sind, bleiben kleine Teile weniger leicht hängen. Einfache Reinigung und wir haben kein Problem mit "verzogenen" Etagen, obwohl seit über 15 Jahren gedörrt wird.
13. November 2015 08:41
Tolles Gerät....
Mit dem Dörrautomat bin ich eigentlich sehr zufrieden, jedoch sind die einzelnen Etagen etwas verzogen. Dies scheint jedoch ein generelles Problem bei diesem Modell zu sein, wie ich in verschiedenen Foren nachlesen konnte. Es ist jedoch nicht so schlimm, so dass ein Dörren nicht mehr möglich wäre. Bei meinem Erstversuch habe ich Äpfel, Bananen und Kakis ohne Zugabe von Zucker gedörrt. Ich hatte ein herrlich schmeckendes Ergebnis und das total natürlich. Beim Zweitversuch habe ich meine eigene Gemüsebrühe hergestellt. Einfach verschiedenen Gemüse kleinschnippeln und in den Dörrer geben. Das Ergebnis war genial. Zwar löst sich die Brühe nicht so einfach auf wie eine herkömmliche Brühe, das liegt aber an der fehlenden Hefe darin. Auf jeden Fall besitze ich jetzt ein Würzmittel in dem ich weiß was drin ist und super schmeckt. Meine Bekannten waren ganz begeistert! Es wäre super, wenn man noch mehr Etagen separat kaufen könnte, denn 4 sind mir zu wenig.