Waschbär-News
Alte Gemüsesorten: Petersilienwurzel – ein leckeres Kraftpaket
Die Petersilie ist ein Gewürzklassiker. Aber kennen Sie auch die Wurzelpetersilie mit ihren pastinakenartigen Knollen? Unser Gartenexperte Rudi Beiser verrät, wie gesund die Petersilienwurzel ist, wie Sie damit kochen können und wie der Anbau im heimischen Garten gelingt.
Urban Farming – Gemeinschaft trifft auf städtische Landwirtschaft
Was haben Leipzig, Berlin, Wien und Andernach gemeinsam? Sie alle betreiben Urban Farming, eine Form der städtischen Landwirtschaft. Lesen Sie hier, worum es dabei genau geht, welche Vor- und Nachteile das Ganze hat und wie Sie mitmachen können.
Vegetarischer Käse: Worauf Sie beim Kauf achten können
Wer sich vegetarisch ernährt, verzichtet auf Fleisch – und greift dafür oft zum Käse. Aber ist Käse vegetarisch? Wir erklären, warum viele Sorten tierisches Lab enthalten, welche Alternativen es für Vegetarier gibt und wie Sie bei Bedarf auf Lab verzichten können.
Bio-Seidenprojekt in China: Mit Bäumen und Kompost für den Klimaschutz
Vor drei Jahren startete Waschbär ein Projekt, das die Zucht von Maulbeerspinnerraupen auf biologischen Anbauflächen fördert. Jetzt ist das Projekt abgeschlossen. In unserem Beitrag erfahren Sie, was wir damit Gutes für Mensch, Natur und Klima erreichen konnten.
Holzmöbel pflegen – Tipps und Hausmittel
Anspruchsvoll und pflegeintensiv – Massivholzmöbel haben mit vielen Vorurteilen zu kämpfen. Dabei erzeugen sie ein heimeliges Wohngefühl und sind prima fürs Raumklima. Wie Sie mit moderatem Aufwand und preiswerten Hausmitteln Ihre Holzmöbel pflegen können, erfahren Sie hier.
Gemüseporträt: Meerrettich – eine scharfe Wurzel
Antimikrobiell, antiviral und durchblutungsfördernd: Meerrettich ist deutlich mehr als nur ein scharfes Gewürz. Unser Kräuterexperte Rudi Beiser stellt die spannende Gewürz- und Heilpflanze vor und verrät Rezepte sowie Tipps für den Anbau im Garten.
Einfach selbst gemacht: aromatischer Tempeh
Mit seinem nussigen Geschmack ist Tempeh die aromatische Alternative zu Tofu. Die fermentierte Speise aus Asien lässt sich mit etwas Geschick auch in der heimischen Küche herstellen. Hier erfahren Sie, wie Sie leckeren Tempeh selber machen können.
Weniger besitzen, mehr davon haben: Minimalismus in der Familie
Minimalismus und Familie: Da stoßen zwei Welten aufeinander. Oder? Diplom-Psychologin Marijana Braune gibt Tipps, wie sich Minimalismus in der Familie (fast) problemlos umsetzen lässt. Lesen Sie hier, wie Sie am besten loslegen und was Sie tun können, wenn Konflikte entstehen.
Einfach selbst gemacht: kraftbringender Kurkuma-Orangen-Shot
Das neue Jahr hat kaum begonnen und trotzdem könnten Sie schon einen Energiekick gebrauchen? Ein selbst gemachter Kurkuma-Orangen-Shot kommt da gerade recht. Mit Vitaminen und ungesättigten Fettsäuren bringt er neue Kraft. Hier finden Sie das Rezept für den wohlschmeckenden Muntermacher.
Aufforstungsprojekte – diese Initiativen können Sie unterstützen
Sie möchten etwas für den Klimaschutz tun und ein Aufforstungsprojekt unterstützen? In unserer Checkliste erfahren Sie, auf welche Aspekte Sie dabei genau achten sollten. Außerdem stellen wir Ihnen interessante Aufforstungsprojekte vor, die Sie teilweise sogar kostenlos unterstützen können.