Waschbär-News

Einfach selbst gemacht: Quittengelee

Quitten sind lecker, gesund und viel zu schade, um in Vergessenheit zu geraten. Quittengelee ist einfach selbst zu machen und mit den passenden Gewürzen wird daraus ein tolles Geschenk oder Mitbringsel aus der Küche. Hier geht’s zum Rezept.

Einfach selbst gemacht: Veganes Mett

Manchmal geht nichts über eine deftige Brotzeit mit Essiggurke, Zwiebelringen und Mett. Doch beim Gedanken an rohes Fleisch wird es nicht nur Vegetariern anders zumute. Mit diesem Rezept für veganes Mett muss niemand auf das leckere Vesper verzichten.

Brombeeren aus dem Wald – wild und gesund

Von August bis Oktober lohnt es sich beim Waldspaziergang ein Körbchen mitzunehmen, denn zu dieser Zeit findet man dort zahlreiche wilde Brombeeren. Naturgarten-Experte Rudi Beiser verrät die Legenden, die sich um die schwarzen Beeren ranken, sowie drei leckere Rezepte.
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