Pflanzenporträt
Ohne Garten geht’s auch: Gärtnern im Topfgarten
Sie besitzen keinen Garten? Dann haben wir gute Neuigkeiten für Sie: Es geht auch ohne! Sie können trotzdem fast alle Gemüse und Kräuter in Töpfen, Kübeln oder Kästen kultivieren. Unser Gartenexperte Rudi Beiser zeigt hier, worauf es beim Topfgarten ankommt.
Pflanzenporträt: Bärlauch – ein bärenstarkes Kraut
Endlich wächst er wieder allenthalben: der Bärlauch! Unser Wildpflanzenexperte Rudi Beiser stellt uns das würzige Heil- und Küchenkraut näher vor. Er gibt ausführliche Tipps für die Ernte – vor allem zur Verwechslungsgefahr mit giftigen Pflanzen – und verrät seine Lieblingsrezepte mit Bärlauch.
Do it yourself: Anzuchterde selbst machen
Anzuchterde sollte beim Aussäen der eigenen Pflänzchen nicht fehlen. Aber warum eigentlich? Was macht sie so besonders und wie unterscheidet sie sich von normaler Blumenerde? Wir zeigen Ihnen, wie einfach Sie Anzuchterde selbst machen können.
Alte Gemüsesorten: Petersilienwurzel – ein leckeres Kraftpaket
Die Petersilie ist ein Gewürzklassiker. Aber kennen Sie auch die Wurzelpetersilie mit ihren pastinakenartigen Knollen? Unser Gartenexperte Rudi Beiser verrät, wie gesund die Petersilienwurzel ist, wie Sie damit kochen können und wie der Anbau im heimischen Garten gelingt.
Gemüseporträt: Meerrettich – eine scharfe Wurzel
Antimikrobiell, antiviral und durchblutungsfördernd: Meerrettich ist deutlich mehr als nur ein scharfes Gewürz. Unser Kräuterexperte Rudi Beiser stellt die spannende Gewürz- und Heilpflanze vor und verrät Rezepte sowie Tipps für den Anbau im Garten.
Pflanzenporträt: Phacelia – ein absoluter Bienenfreund
Bei herbstlichen Spaziergängen durch die Felder fällt einem häufig eine blau-violett blühende Pflanze auf. Die Phacelia, im Volksmund auch „Bienenfreund“ oder „Büschelschön“ genannt. Unser Gartenexperte Rudi Beiser erzählt, warum es sich lohnt, die hübsche Blütenpflanze in den Garten zu holen.