Rezept
Praxistest: Wurst selber machen – wissen was drin ist!
Selbermachen ist mehr als ein Food-Trend. Überzeugte Köche wagen sich inzwischen auch an schwierigere Speisen wie das Wurstmachen. Unser Waschbär-Einkäufer Marcus hat es ausprobiert. Seine Tipps und wie die Würste geschmeckt haben, erfahren Sie im Interview.
Geschmacks-Kick für die Grillparty: Kalter Kirsch-Ketchup
Sie planen eine Grillparty? Würste, Grillgemüse und knackige Salate warten im Kühlschrank schon auf ihren Einsatz? Dann wird es Zeit, dem Fest mit einer selbst gemachten, fruchtig-süßen Grillsauce eine besondere Note zu geben. Hier geht’s zum preisgekrönten Rezept für Kirsch-Ketchup.
Zero-Waste-Frühstückssaft und Müsliriegel
Frischer Saft am Morgen – eigentlich ein rundum schöner Gedanke. Doch unsere Autorin Jessica fand es immer schade, dass vom Obst und Gemüse nur der Saft verwertet wird. Jetzt hat sie die Lösung gefunden und verrät uns hier ihre Rezepte.
Einfach selbst gemacht: sommerlicher Himbeer-Essig
Als Törtchen, Marmelade oder direkt vom Strauch in den Mund – alle lieben Himbeeren. Sie sind die köstlichen Boten des Sommers. Unsere Autorin Sandra verrät hier, wie sie aus den Beeren ein wunderbares Geschenk aus dem Garten zaubert: Himbeer-Essig.
Einfach selbst gemacht: Zitronen-Pesto
Pesto alla Genovese kennt jeder und schmeckt jedem. Unsere Autorin Britta hat nun allerdings eine sommerliche Variante entdeckt, die sie und ihre Tochter völlig begeistert hat: Zitronen-Pesto. Hier geht’s zum Rezept.
Einfach selbst gemacht: Thilos Rhabarber-Limo
Das Beste für einen heißen Sommertag: Sonnenbrille, Balkon, Freunde und eine frische Rhabarber-Limonade. Weil unser Autor Thilo S. keine Lust hat, Flaschen zu schleppen, hat er die Limo einfach selbst gemacht. Hier verrät er uns sein Rezept.